推荐你看这本书《旅游的发展史>编辑推荐本书对跨越人类四个社会形态、长达数千年的世界旅游史进行了系统的梳理，对历史上出现过的有影响的旅游活动、旅游事件作了精心的考证，从旅游交通与设施、旅游活动的类型，旅游景点的建没与开发，旅游中介机构和旅游组织、旅行家和旅游文献等多维的角度向人们展求了一幅波澜壮阔的世界旅游史画卷。

同时，作为国内第一部世界旅游史研究的著作，本书对“旅游产生于何时”、“工业革命之前有没有旅游”、“世界旅游史如何分期”、“世界旅游史研究的范畴是什么”等问题进行了有益的探讨，该书对推进世界旅游史研究、构建世界旅游史理论框架，具有一定的启示作用。

内容简介本书对跨越人类四个社会形态、长达数千年的世界旅游史进行了系统的梳理，对历史上出现过的有影响的旅游活动、旅游事件作了精心的考证，从旅游交通与设施、旅游活动的类型，旅游景点的建没与开发，旅游中介机构和旅游组织、旅行家和旅游文献等多维的角度向人们展求了一幅波澜壮阔的世界旅游史画卷。

同时，作为国内第一部世界旅游史研究的著作，本书对“ 旅游产生于何时”、“工业革命之前有没有旅游”、“世界旅游史如何分期 ”、“世界旅游史研究的范畴是什么”等问题进行了有益的探讨，该书对推进世界旅游史研究、构建世界旅游史理论框架，具有一定的启示作用。

作者简介彭顺生，湖南宁远人。

现任职于文州大学中法旅游学院，曾先后在北京大学旅游研究与规划中心、香港中文大学人类学系、意大利热那亚大学访学。

自1990年研究生毕业以米，热衷于历史、旅游，家庭教育研究，共出版著作6部，在《世界历史》，《世界史研究年刊》、《北大史学》，《学术研究》，《思想战线》、《旅游学刊》等国家级和省级学术刊物发表论文50余篇。

学术研究方向为世界旅游史、旅游文化、旅游人类学。

目录序

绪论

一、旅游起源于何时

二、工业革命之前是否只有旅行没有旅游

三、世界旅游史如何分期

四、世界旅游史研究的范畴是什么

五、编撰方式与研究方法

第一章 世界旅游的产生

一、人类早期的生产与社会活动

二、商务旅行的产生

三、西方神话传说与旅行

第二章 古埃及旅行与旅游

一、古埃及旅行与旅游兴起的背景

二、古埃及旅游交通和旅游设施

三、古埃及旅行旅游活动

四、古埃及旅游景观

第三章 古希腊旅行与旅游

一、古希腊旅行与旅游兴起的背景

二、古希腊旅游交通和旅游设施

三、古希腊旅行旅游活动

四、古希腊旅游景观

第四章 古罗马旅行与旅游

一、古罗马旅行与旅游产生的背景

二、古罗马旅游交通和旅游设施

三、古罗马旅行旅游活动

四、古罗马旅游景观

第五章 欧洲中世纪旅行与旅游

一、西欧中世纪旅行与旅游产生的背景

二、西欧中世纪旅游交通和旅游设施

三、西欧中世纪旅行旅游活动

四、西欧中世纪的旅游景观

五、西欧中世纪著名旅行家与旅游文献

六、西欧中世纪旅行与旅游的特点

七、西欧中世纪旅行与旅游对西欧社会发展的影响

八、欧洲其他地区的旅行与旅游

第六章 亚洲中世纪社会的旅行与旅游

一、 *** 帝国崛起前的西亚诸国的旅行与旅游

二、 *** 中世纪社会旅行与旅游产生的背景

三、 *** 中世纪社会的旅游交通与旅游设施

四、 *** 中世纪社会的旅行与旅游活动

五、 *** 中世纪社会的旅行家与旅游文献

六、亚洲其他主要封建国家的旅行与旅游

第七章 工业革命与世界近代旅游的兴起

一、17～19世纪中期工业革命结束前的旅游概况

二、工业革命及其对近代旅游兴起的影响

三、托马斯·库克与近代旅游业的诞生

第八章 世界近代旅游交通

一、近代道路系统的构建

二、蒸汽机与蒸汽机械交通工具

三、内燃机与汽油汽车、柴油汽车

四、汽车发明家时代

五、空中交通工具——飞机的发明

第九章 世界近代旅游住宿业的兴起与发展

一、近代大饭店的兴起与发展

二、近代商业饭店的涌现

三、其他类型的近代饭店与旅馆

四、近代新式饭店与古代客栈的差异

第十章 世界近代旅游活动

一、近代商务旅游

二、近代度假旅游

三、近代保健旅游

四、近代观光旅游

五、近代文化旅游

六、近代旅游活动的特点

第十一章 世界近代旅游景观

一、近代著名建筑景观

二、近代著名园林景观

三、古代历史遗址的开发

第十二章 世界近代旅游中介机构与旅游组织

一、世界近代旅游中介机构的产生与发展

二、世界近代旅游组织的出现

第十三章 世界近代旅行家与旅游文学

一、惊险 *** 的南极探险旅行

二、探险中亚的先驱——阿特金逊与《欧亚纪行》

三、冈察洛夫与《冈察洛夫环球游记》

四、罗伯特·拜伦与《穿行内陆亚洲》

五、其他旅游文学作品

第十四章 现代旅游勃兴的背景

一、战后世界经济的增长

二、战后交通运输工具的进步

三、战后世界人口迅速增加与各国城市化

四、战后科学技术的发展

五、战后各国 *** 发展旅游业的态度与措施

六、战后教育、信息技术的发展及其他因素的作用

第十五章 世界现代旅游交通

一、陆上近、中距离旅游工具——汽车

二、空中主要旅游工具——飞机

三、陆上远程旅游的主力军——火车

四、水上旅游交通工具——轮船、渡船、豪华游船

五、特种旅游交通

第十六章 世界现代住宿业的蓬勃发展

一、丰富多样的现代旅游住宿设施

二、现代饭店集团的演进

三、现代饭店集团的经营与运作模式

四、世界现代住宿业的特点

第十七章 世界现代旅游新产品的开发

一、20世纪50～60年代：观光农业和乡村旅游的兴起

二、20世纪70～80年代：旅游新产品开发的蓬勃发展

三、20世纪90年代至今：后大众旅游产品方兴未艾

第十八章 世界现代旅游景观

一、现代著名建筑景观

二、人造旅游吸引物

三、世界遗产景观

第十九章 世界现代旅游组织的发展

一、现代旅游中介机构

二、世界现代旅游组织的多元化

附录

一、古代迁徙、早期探险者和大旅行家纪事

二、旅行交通、设施、设备及供给纪事

主要参考文献

后记

旅游概论教学基本要求

(36课时)

一、课程性质和任务

本课程是中等职业学校旅游服务与管理专业的一门主干专业课程。

其主要任务是：通过介绍旅行和旅游现象的产生、发展及与社会经济、文化发展和自然环境的关系，分析构成旅游活动和旅游业的各基本要素以及它们之间的关系，从而揭示旅游活动的基本规律，为理解我国的旅游方针、政策和发展旅游事业服务。

二、课程教学目标

(一) 知识教学目标

1. 了解旅游的产生和发展。

2. 理解旅游及旅游业的基本概念。

3. 理解旅游市场的概念、分布及特点。

4. 掌握旅游活动和旅游业的构成。

5. 掌握生态旅游和旅游可持续发展的要求。

(二) 能力培养目标

培养良好的旅游从业意识，对旅游市场的开拓精神和竞争意识。

(三) 思想教育目标

1. 使学生初步了解旅游业在我国政治、经济、社会中的作用和地位。

2. 激发学生对旅游事业的热爱和爱国热情。

3. 培养学生良好的旅游意识和服务意识。

三、教学内容和要求

(一) 旅游概述

教学内容

1. 旅游的概念：定义；旅行与旅游的区别；内容。

2. 旅游的特点：广泛性；综合性；参与性；季节性。

3. 旅游的属性：本质属性；社会属性。

4. 旅游的类型：根据不同标准进行划分。

5. 旅游组织：世界旅游组织；我国旅游组织。

教学要求

1. 了解旅游的属性、旅游组织。

2. 理解旅游的定义和内容。

3. 理解旅游的特点。

4. 掌握旅游的类型。

(二) 旅游简史

教学内容

1. 世界旅游简史：古代；近代；现代。

2. 中国旅游简史：古代；近代；现代。

教学要求

1. 了解世界旅游历史发展的概况和各时期旅游的特点。

2. 了解中国旅游历史的沿革及其与社会、政治、经济、文化发展的联系。

3. 理解世界现代旅游迅速发展的原因。

4. 理解我国近代旅游的特点。

5. 掌握我国发展现代旅游业的方针。

(三) 旅游活动的基本要素

教学内容

1. 旅游者：概念；必备条件；类型；基本要求。

2. 旅游资源：概念；特点；类型；主题公园；开发与保护。

3. 旅游业：概念；性质；特点；地位；作用。

教学要求

1. 了解旅游资源的开发和保护。

2. 理解旅游资源的类型、旅游业的特点和作用。

3. 掌握旅游者的概念、必备条件和基本要求。

4. 掌握旅游资源的概念。

5. 掌握旅游业的概念。

(四) 旅游业的构成

教学内容

1. 旅行社：概念；类型；作用；职能和业务、质量保证。

2. 旅游交通：概述；作用；类型；旅游者的选择。

3. 旅游饭店：概述；类型；等级；旅游者的要求。

4. 旅游景区(点)：概述；等级；旅游者的要求。

5. 旅游商场：作用；类型。

6. 旅游娱乐：概念；作用；现代旅游娱乐方式及设施。

7. 旅游会展业：概念；作用。

教学要求

1. 了解旅游商场的作用。

2. 了解旅游娱乐的作用。

3. 理解旅行社质量保证。

4. 理解旅游者对旅游饭店的基本要求。

5. 理解旅游景区(点)的概述和等级情况。

6. 掌握旅行社的基本概念、类型、职能和业务。

7. 掌握旅游饭店的等级和类型。

8. 掌握旅游交通、旅游商场和旅游娱乐的类型。

9. 掌握旅游会展业的作用。

(五) 旅游市场

教学内容

1. 旅游市场的概述：概念；形成的条件；旅游者流动规律。

2. 旅游市场的划分：概念；标准。

3. 我国的旅游市场：入境旅游市场；国内旅游市场；出境旅游市场。

教学要求

1. 了解旅游者流动规律。

2. 理解旅游市场的概念。

3. 掌握旅游市场形成的条件、旅游市场的划分。

4. 掌握我国客源市场的分布和特征。

(六) 生态旅游与可持续发展

教学内容

1. 生态旅游的定位：生态旅游的概念；对生态旅游的认识。

2. 国际比较与生态环境游：生态的区分；中外生态现状比较；生态环境游的意义。

3. 旅游可持续发展：完整的产品体系；严格的管理体系；新型的绿色体系。

教学要求

1. 了解生态的分类。

2. 理解生态环境游的意义。

3. 掌握生态旅游的概念。

4. 掌握旅游可持续发展概念。

(七) 旅游业的发展趋势

教学内容

1. 世界旅游业的发展趋势：更加方便、快捷和舒适；方式日趋多样化、个性化和文化化；流向继续向东亚及太平洋地区转移。

2. 我国旅游业的发展趋势：树立可持续发展战略；形成完善的产业结构；促进协调的区域发展；完成集约式增长方式的转变；开创国际化发展模式；大中华旅游圈的兴起；假日旅游。

教学要求

1. 了解世界旅游和旅游业的发展趋势。

2. 掌握我国旅游业在社会主义市场经济条件下的发展前景。

四、学时分配建议

序 号课 程 内 容课 时 分 配

1旅游概述4

2旅游简史3

3旅游活动的基本要素8

4旅游业的构成8

5旅游市场4

6生态旅游与可持续发展3

7旅游业的发展趋势2

机 动4

合 计36