莫干山盛产名茶、尤以“莫干黄芽”为最，被评为浙江名茶。各类竹制工艺品，如竹床、竹椅、竹

枕、竹扇、竹碗、竹瓢、竹花瓶、竹花篮等，各类产品皆做工精巧细致，堪称高级工艺品。笋衣、笋干

笋豆、竹荪等系列食品风味独特，为馈赠亲友之上品。

◇ 莫干黄芽

莫干山茶，素以色翠、香永、汁厚、味醇闻名。莫干

山云雾缭绕，雨量充沛，土壤肥沃，茶树生长得天独厚。

晋时就有僧侣在山上结庐种茶，唐代列为上品。陆羽《茶

经》载：“浙西以湖州为上……生安吉、武康县山谷。”

其中塔山茶尤佳，“塔山云雾皆”，“茶吸云雾，其香烈

十倍”。

◇ 莫干山竹器

莫干山遍地修篁，竹制品品种繁多，或斫竹娇揉而成

或削成竹片、竹丝编成，或翻篁胶制而成。大者如竹床、

竹几、竹围屏，小者如竹枕、竹扇、竹花瓶、竹花篮等。

其中竹扇，由莫干山扇厂生产，品种齐全，有大型纸折扇

竹骨雕边扇、凤尾柄宫扇、绢宫扇、仿古扇、屏风扇、绢

团扇等70余种。产品精致，扇柄，雕有妙趣横生的茄子头

花瓶头、金鱼头等，扇骨镌唐宋诗词、仕女吹萧、龙凤呈

祥及“喜”字、“寿”字等，扇面绘神话故事、奇峰异石

飞禽走兽、溪桥流水等，古朴典雅、神韵飘逸，融竹工、

绘画、雕刻技艺于一炉。

◇ 莫干山笋干、笋衣

莫干山竹笋，不仅有很好的保健价值，而且还有一定

的药用价值。我国劳动人民很早就把竹笋作为药物。据唐

代名医孙思邈《千金要方》记载：竹笋味甘、微寒、无毒

生消渴、利水道、益气力、可久食。竹笋还具有清肺、化

热、消疾、爽胃、助消化、除积食、防便秘的功效。对于

浮肿、腹水、急性肾炎、哮喘以及糖尿病、高血压等也有

一定的疗效。民间相传，常吃笋烧肉可以滋阴益气，常吃

麻油附笋可以消食化痰，用淡竹笋烧汤可以消痰除热也可

以治疗头风病等，但对患有胃病的人还是少食为好。