“吃水不忘挖井人”是乡亲们为了纪念毛主席说的。

瑞金城外有个小村子叫沙洲坝，毛主席在江西领导革命的时候，在那儿住过。村子里没有井，吃水要到很远的地方去挑。毛主席和红军经过十多天的辛勤劳动，水井终于挖成了，汩汩清泉从井底渗出，沙洲坝的村民们终于喝到了干净清甜的井水。井水甜，村民们的心里更甜，他们感激不已地说：“要是没有毛主席，没有红军，我们哪里能喝到这么甜的井水呢？毛主席真是我们的大恩人。”

新中国成立以后，沙洲坝的村民将这口井称作红井，并且在井旁立了一块石碑，上面刻着：吃水不忘挖井人，时刻想念毛主席！

“吃水不忘挖井人”意思是喝上水的人不要忘记挖井人的恩情。泛指人在享受生活时不能忘记开创人的功劳。